Пиво кажется категорией с постоянным потоком продаж, но разнообразие сортов и упаковок создаёт узкое место, которое тормозит оборот и снижает маржу.

Пиво кажется «безопасной» полкой: спрос привычный, цена понятная. Но в Крыму именно эта предсказуемость незаметно превращается в давление на маржу и скорость оборота.